この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。
- お土産を買う前にチェック！「沖縄でしか買えないお土産」特集！
- 自宅で沖縄気分！おうちが南国になるおすすめアイテム特集
- おすすめ【人気リゾートホテル特集】旅行前にこちらをチェック！
- 「ここは行っとけ！」おすすめ沖縄観光スポット45選！名所から穴場まで！
沖縄に来たら、絶対に外せないグルメといえば「沖縄そば」！その独特のコシのある麺、あっさりとしたスープ、そして具材のバリエーションが地元民にも観光客にも大人気なんです。
でも、沖縄そばと一口に言ってもお店によって味も雰囲気も千差万別。古民家で味わう伝統的な沖縄そばや、SNS映え間違いなしの創作系そばなど、選ぶ楽しさも魅力のひとつ。
今回はそんな沖縄そばの世界を存分に楽しめる厳選店をご紹介！沖縄の風土や文化を感じながら、お気に入りの一杯を見つけに行きましょう♪
百年古家 大家（ひゃくねんこか うふやー）
築100年以上の古民家を移築した趣ある店舗で、沖縄の伝統的な雰囲気を味わえます。自家製麺にこだわり、太さやコシ、のど越しまで追求した沖縄そばが人気です。特に「あぐー豚」を使用した肉そばセットはボリューム満点で、沖縄の風情とともに絶品の沖縄そばを楽しめます。
首里そば（那覇市）
首里城近くに位置する老舗で、だしの効いたあっさりとした透明スープと、しっかりとした食感の麺が評判の沖縄そばを提供しています。
トッピングとの相性も抜群で、地元民や観光客から高く評価されています。世界遺産めぐりの合間に立ち寄るのもおすすめです。
なかむらそば（恩納村）
アーサ（アオサ）を麺やスープ、かまぼこに練り込んだ「アーサそば」が名物。麺だけでなくスープにもアーサがたっぷり入り、アーサ好きにはたまらない一品です。
店内からは青く輝く東シナ海を一望でき、ドライブがてら立ち寄るのにも最適。観光客から地元民まで愛され続けているお店です。
住所: 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1669-1
宮里そば（名護市）
甘辛く味付けされた豚肉（ソーキ）と結び昆布がのったシンプルな沖縄そばが人気の老舗です。
リーズナブルな価格で絶品の沖縄そばが楽しめる点も魅力的。地元の方からも愛される名店で、休日には行列ができることも。レトロな雰囲気の中で沖縄そばを堪能できます。
住所: 沖縄県名護市宮里1-27-2
すーまぬめぇ（那覇市）
古民家を改装した店舗で、赤瓦屋根と緑に囲まれた雰囲気が魅力的です。
鶏と豚の旨みを加えたカツオベースのスープと、製麺所に特注した長くて硬めの細麺が特徴。上品な味わいの沖縄そばを、オーナー自作の器で楽しむことができ、リピーターも多い人気店です。
住所: 沖縄県那覇市国場40-1
しむじょう（那覇市）
築150年の琉球家屋を利用した店舗で、国の登録有形文化財に指定されています。
豚骨とカツオの出汁を3日かけて煮込んだスープは、コクがありつつ後味すっきり。コシの強い細麺と相性がよく、風情ある店内で歴史を感じながら沖縄そばを味わえます。
住所: 沖縄県那覇市首里末吉町2-124-1
屋宜家（やぎや）（八重瀬町）
築100年以上の古民家をそのまま店舗として利用し、国の登録有形文化財に指定されています。
アーサを練り込んだ麺と三枚肉をのせた「アーサそば」が人気。サトウキビ畑や野菜畑に囲まれた楽園のような環境で、しばし時を忘れて沖縄そばを堪能できます。
住所: 沖縄県島尻郡八重瀬町大頓1172
けんぱーのすばやー（那覇市）
豚、カツオ、塩の黄金比で作られた黄金スープが自慢のお店です。
こだわり抜いた調和のとれた味に自信を持つ沖縄そばの人気店。コシの強い細麺と透き通ったスープの相性が抜群で、ジューシーがセットになったメニューも好評。観光客にも地元民にも愛されています。
住所: 沖縄県那覇市おもろまち4-9-11
とらや（那覇市）
伝統的な木灰そばを提供するお店で、自家製麺はミネラル豊富で体に優しいのが特徴です。
スープはあっさりとした中にコクがあり、ソーキは別添えで提供されるスタイル。那覇空港から近く、アクセスしやすい立地も魅力です。
住所: 沖縄県那覇市赤嶺1-5-14 金城ビル1F
首里ほりかわ（那覇市）
自家製生麺と上品なスープが特徴の沖縄そば店です。
やんばる島豚のだし骨からとっただしと、カツオをベースにした魚介スープをブレンドしたスープは絶品。化学調味料を一切使用せず、別添えで提供されるソーキは黒胡椒をかけるとさらに美味しくいただけます。
住所: 沖縄県那覇市首里真和志町1-27
てんtoてん（那覇市）
人気メニュー「木灰すば」は、もちもちとした弾力のある麺と、だしがしっかり効いた澄んだスープが特徴。
一見飲食店とは思えない植物に覆われた外観と、オシャレな店内が評判です。自然に囲まれた環境で、素朴な味わいの沖縄そばを楽しめます。
住所: 沖縄県那覇市識名4-5-2
OKINAWA SOBA EIBUN（那覇市）
沖縄そばの伝統と新スタイルを融合した人気店。
長時間煮込んだソーキはやわらかくホロホロの食感で、甘辛く味付けされています。麺やトッピングを選べるため、様々な味が楽しめ、カフェのようなおしゃれな店内も魅力的です。
住所: 沖縄県那覇市壺屋1-5-14
田舎 公設市場南店（那覇市）
那覇市第一牧志公設市場の近くにある老舗で、ノスタルジックな雰囲気が漂います。
大ぶりなソーキが入った「ソーキそば」は食べ応えがあり、甘めであっさりとしたつゆとの相性も良いです。紅生姜をのせて味変するのもおすすめ。
住所: 沖縄県那覇市松尾2-10-20
どらえもん（那覇市）
国際通りから少し入った場所にある沖縄そば店で、町の食堂といった気さくな雰囲気。
「軟骨ソーキそば」や「どらえもんそば」が人気で、それぞれの肉の食感の違いを楽しめます。つゆは鰹出汁ベースで、ストレート麺を使用しています。
住所: 沖縄県那覇市久茂地3-2-17
新山そば（名護市）
大正時代創業の歴史ある沖縄そば店で、地元に根付いています。
トロトロに煮込まれたソーキや結び昆布、油揚げが入った「新山ソーキそば」が人気。あっさりとした鰹節ベースのつゆと、平打ち麺の組み合わせが絶妙です。
住所: 沖縄県名護市大東1-9-2
高江洲そば（浦添市）
ゆし豆腐を使ったそばが評判のお店で、ピークタイムは行列ができるほどの人気です。
「ソーキそば」は濃厚な豚の旨味が広がるスープと、コシのある平麺が特徴。軟骨まで食べられるトロトロのソーキも絶品です。
住所: 沖縄県浦添市伊祖3-36-2
浜屋そば（北谷町）
北谷町にある沖縄そば店で、開店と同時に満席になるほどの人気店。
「浜屋そば」は軟骨ソーキが入っており、つるつるの平打ち縮れ麺とあっさり出汁の利いたつゆが特徴です。地元客も日常的に利用する老舗で、雰囲気も良いです。
住所: 沖縄県中頭郡北谷町宮城2-99
古民家そば屋 ふくぎ（恩納村）
フクギ並木と海風に包まれた築80年以上の古民家を利用したお店です。
沖縄の風情をありのまま残した店内で、限定15食の「ソーキそば」や「三枚肉そば」を提供。さっぱりとしたスープと甘辛のお肉が相性抜群で、ゆったりとした時間を過ごせます。
住所: 沖縄県国頭郡恩納村恩納2823
ゆたかやそば（北中城村）
旧知念村から百年古民家を移築した店舗で、雰囲気の良さは抜群。
豚骨とカツオの風味が絶妙な白濁スープに、中太縮れ麺がよく合います。開放的な店内で、昔懐かしの沖縄家屋らしさを感じながら食事ができます。
沖縄県中頭郡北中城村美崎75
パパイヤとスブイ（宜野湾市）
パパイヤとスブイ（冬瓜）を使った新感覚の沖縄そばが特徴です。
スープは豚の骨、丸鶏、鰹節、煮干し、昆布、大量の椎茸を6時間煮込み丁寧に作られています。自家製手揉み麺と合わせた一杯は、伝統と新しい技術が融合した逸品です。2024年12月には宜野湾市ファーマーズに移転。
住所: 沖縄県那覇市松尾1-10-1
米八そば（沖縄市泡瀬）
2004年にオープンした人気の沖縄そば店。なぜか総理大臣が訪れるそば屋。地元の食材を使った「トライアスロンそば」や、インスタ映えするアートなかき氷が評判です。細麺と透明なスープが特徴の沖縄そばは、ソーキ、三枚肉、てびちをトッピングしたボリューム満点の一品。住宅街に位置し、アットホームな雰囲気と有名人のサインが飾られた店内も魅力。沖縄の伝統料理とユニークなデザートが楽しめるスポットとして多くの人々に愛されています。
住所: 沖縄県沖縄市泡瀬５丁目２９−６
花織そば（はなういそば）（沖縄県読谷村）
地元と観光客に愛される老舗の沖縄そば店。豚骨ベースの濃厚ながらあっさりとしたスープが特徴で、定番のソーキそばやテビチそばに加え、野菜そばやクリームコロッケなど多彩なメニューが揃います。600円で提供されるボリューム満点の花織そばはコスパ抜群。広々とした店内で、ゆったりと沖縄そばを堪能できるスポットです。沖縄そば初心者にもおすすめの一軒。
住所: 沖縄県中頭郡読谷村波平2418-1
まとめ
沖縄の旅に欠かせない「沖縄そば」の魅力を堪能できるお店を紹介しました！古民家で味わう昔ながらの素朴な一杯から、驚きのアレンジが楽しめる創作沖縄そばまで、どのお店も訪れる価値あり。味や雰囲気、地域ごとの特色も楽しめるため、好みに合わせて選べるのもポイントです。
沖縄そばはただの食事ではなく、沖縄の歴史と文化が詰まった一皿。お気に入りのお店を見つけて、沖縄旅行をさらに特別なものにしてみませんか？沖縄そば巡りの旅、ぜひチャレンジしてみてください！
おきなわランチ一押しスポット！
