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如果你來到沖繩，你不能錯過的美食是「沖繩蕎麥面」！ 其獨特的耐嚼麵條、清淡的湯汁和多種食材使其深受當地人和遊客的歡迎。
然而，即使你用一個詞來表達沖繩蕎麥面，味道和氛圍也會因餐廳的不同而有很大差異。 其中一個景點是選擇的樂趣，例如您可以在古老的民居中享用的傳統沖繩蕎麥面，以及在 SNS 上肯定會好看的創意蕎麥面。
這一次，我們將介紹精心挑選的餐廳，您可以充分享受沖繩蕎麥面的世界！ 讓我們♪去尋找你最喜歡的杯子，同時感受沖繩的氣候和文化
百歲房主
這是一家從擁有 100 多年歷史的老房子搬遷而來的古色古香的商店，您可以享受沖繩的傳統氛圍。 沖繩蕎麥面講究自製麵條，追求粗細、硬度和喉嚨，很受歡迎。 特別是使用“阿古豬”的肉荞麥麵套餐，體積滿滿，您可以盡情享受具有沖繩氛圍的精緻沖繩荞麥面。
首裡蕎麥面（那霸市）
這家老字型大小餐廳位於首裡城附近，提供沖繩蕎麥面，以其輕盈透明的高湯和質地堅硬的麵條而廣受歡迎。
它與澆頭搭配得很好，受到當地人和遊客的高度讚賞。 還建議在參觀世界遺產之間停下來。
Nakamura soba （恩納村）
熊座蕎麥麵、湯和魚餅被揉成麵條、湯和魚餅。 不僅是麵條，湯里也含有大量的熊，是熊戰士愛好者無法抗拒的菜餚。
從店內可以俯瞰波光粼粼的藍色東海，是開車的理想去處。 這是一家繼續受到遊客和當地人喜愛的商店。
地址： 東縄県國頭郡恩納村瀬良垣1669-1
Miyazato 蕎麥面（名護市）
這是一家歷史悠久的餐廳，以其簡單的沖繩蕎麥面而廣受歡迎，上面放著甜辣調味豬肉 （soki） 和打結的海帶。
您可以以合理的價格享用精緻的沖繩蕎麥面也很有吸引力。 這是一家深受當地人喜愛的著名餐廳，公休日可能會排長隊。 您可以在復古的氛圍中享用沖繩蕎麥面。
地址： 沖縄県名護市宮里1-27-2
Sumanume（那霸市）
店內是經過翻修的老房子，紅瓦屋頂和綠樹成蔭所環繞的氛圍很吸引人。
它的特點是帶有雞肉和豬肉風味的鰺魚湯，以及從麵條工廠定製的又長又硬的細面。 您可以在店主製作的碗中享受沖繩蕎麥面的優雅味道，是一家擁有眾多回頭客的熱門餐廳。
地址： 沖縄県那覇市国場40-1
Shimujo （那霸市）
這家商店位於一座擁有150年歷史的琉球房屋內，被指定為日本註冊有形文化財產。
這道湯是將豬骨和鰺魚湯燉煮三天而成，回味濃郁爽口。 它與質地濃郁的細麵條相得益彰，您可以在雅緻的餐廳一邊感受歷史一邊品嘗沖繩蕎麥面。
位址： 沖縄県那覇市首里末吉町2-124-1
八木屋（八重鎮）
擁有100多年歷史的古老民宅原樣用作商店，被指定為國家註冊有形文化財產。
用熊和三塊肉揉成麵條的「熊蕎麥面」很受歡迎。 在甘蔗田和菜田環繞的天堂般的環境中，您可以暫時忘記時間，享受沖繩蕎麥面。
地址： 沖縄県岛尻郡八重町大頓1172
Kenpano Subaya （那霸市）
這家餐廳以其由豬肉、鰺魚和鹽的黃金比例製成的金黃色湯而自豪。
沖繩蕎麥面的熱門餐廳，對其和諧的味道充滿信心。 口感濃郁的細面和清澈的湯汁相得益彰，多汁的套餐也很受歡迎。 它深受遊客和當地人的喜愛。
地址： 沖縄県那覇市おもろまち4-9-11
Toraya （那霸市）
這是一家供應傳統木灰蕎麥面的餐廳，自製的麵條富含礦物質，對身體溫和。
湯清淡濃郁，蕎麥面是單獨供應的。 它靠近那霸機場，交通便利。
地址： 沖縄県那覇市赤嶺1-5-14 金城ビル1F
堀川首里（那霸市）
這是一家沖繩蕎麥麵餐廳，以自製生面和優雅的湯為特色。
湯頭是山原島豬骨和鰵魚海鮮湯的混合物，非常精緻。 不使用任何化學調味料，單獨食用的Soki撒上黑胡椒更美味。
位址： 沖縄県那覇市首里真和志町1-27
天東天（那霸市）
受歡迎的功能表專案「Wood Ash Suba」 的特點是有嚼勁和彈性的麵條和清澈的湯汁和濃郁的湯汁。
乍一看，它因其看起來不像餐廳的植物覆蓋外觀和時尚的內飾而廣受歡迎。 在被大自然包圍的環境中，您可以享受簡單口味的沖繩蕎麥面。
地址： 沖縄県那覇市識名4-5-2
沖繩蕎麥面英文（那霸市）
一家將沖繩蕎麥面傳統與新風格相結合的人氣餐廳。
Soki 經過長時間的燉煮，具有柔軟的珍珠雞質地，並帶有甜味和辣味。 可以選擇麵條和配料，所以可以享受到各種各樣的口味，時尚的咖啡館式內飾也很有魅力。
位址： 沖縄県那覇市壺屋1-5-14
Countryside Public Market South Store （那霸市）
這是一家位於那霸市第一牧志公共市場附近的老字型大小商店，洋溢著懷舊的氛圍。
帶有大蕎麥面的“蕎麥面”吃起來很令人滿意，與甜而清淡的 tsuyu 相得益彰。 還建議在上面放紅姜來改變味道。
位址： 沖縄県那覇市松尾2-10-20
哆啦A夢（那霸市）
這是一家位於國際通旁的沖繩蕎麥麵餐廳，擁有像城鎮自助餐廳一樣的友好氛圍。
“軟骨荞麥面”和“哆啦A夢荞麥面”很受歡迎，您可以享受每種肉的質地差異。 Tsuyu 以鲣魚湯為基礎，使用直面。
位址： 沖縄県那覇市久茂地3-2-17
新山蕎麥面（名護市）
這是一家歷史悠久的沖繩蕎麥麵餐廳，成立於大正時代，植根於當地。
“新山創價蕎麥面”配泡、打結的海帶和炸豆腐很受歡迎。 輕盈的鰺魚片 tsuyu 和扁面的組合非常精緻。
地址： 沖縄県名護市大東1-9-2
Takaesu 蕎麥面（浦添市）
這家餐廳以魚食豆腐製成的蕎麥面而聞名，非常受歡迎，以至於在高峰時段會排起長隊。
“Soki Soba”的湯頭具有濃郁的豬肉風味和耐嚼的扁面。 甚至可以吃到軟骨的 toro toro 浸泡也很精緻。
位址： 沖縄県浦添市伊祖3-36-2
濱屋蕎麥面（北谷）
這是一家位於北谷鎮的沖繩蕎麥麵餐廳，人氣爆棚，一開門就爆滿。
“濱屋荞麥面”含有軟骨荞麥面，其特點是光滑扁平的捲曲麵條和清淡的湯汁。 這是一家歷史悠久的餐廳，當地顧客每天都會光顧，氣氛很好。
地址： 沖縄県中頭郡北谷町宮城2-99
福木（恩納村）
這是一家使用擁有80多年歷史的古老私人住宅的商店，周圍環繞著福木樹和海風。
在保留了沖繩氛圍的餐廳中，我們提供 15 種限量餐點的「創價蕎麥面」和「三塊肉蕎麥面」。。 清爽的湯汁和甜辣的肉相得益彰，可以度過輕鬆的時光。
地址： 沖縄県國頭郡恩納村恩納2823
Yutakaya Soba （北中城村）
這是一家從舊知念村搬遷而來的商店，位於一座擁有100年歷史的民宅中，氣氛非常出色。
渾濁的湯頭帶有豬骨和鰺魚的精緻風味，與中粗捲面相得益彰。 在開放式餐廳，您可以一邊用餐，一邊感受懷舊的沖繩房屋的感覺。
75 Misaki， Kitanakaguku Village， Nakagami-gun， 沖繩
木瓜和須井（宜野灣市）
它的特點是使用木瓜和 subui（冬瓜）的沖繩蕎麥面的新感覺。
湯是將豬骨、整隻雞、鰺魚片、魚幹、海帶和大量香菇精心燉 6 小時。 一杯搭配自製的手工揉面，是傳統與新技術相結合的瑰寶。 2024 年 12 月，它將搬到宜野灣市農民。
位址： 沖縄県那覇市松尾1-10-1
米八荞麥面（沖繩市粟瀨市）
2004年開業的沖繩人氣蕎麥麵餐廳。 出於某種原因，首相參觀了一家蕎麥麵餐廳。 它以其使用當地食材製成的「鐵人三項蕎麥面」和值得在 Instagram 上分享的藝術刨冰而廣受歡迎。 沖繩荞麥面的特點是細面和清湯，是一道豐盛的菜餚，上面放著蕎麥麵、三塊肉和 tebichi。 位於住宅區，店內充滿舒適的氛圍和名人簽名，也很吸引人。 它受到許多人的喜愛，是您可以享受傳統沖繩美食和獨特甜點的地方。
地址： 沖縄県沖縄市泡瀬5丁目29−6
Hanaori soba （沖繩讀谷村）
一家歷史悠久的沖繩蕎麥面餐廳，深受當地人和遊客的喜愛。 它以濃郁而清淡的豬骨湯為特色，除了標準的Soki蕎麥麵和Tebichi蕎麥面外，還有蔬菜蕎麥面和奶油炸丸子等各種功能表。 600 日元的豐盛的香織蕎麥面在成本效益方面非常出色。 這是一個您可以在寬敞的商店中放鬆身心並享用沖繩蕎麥面的地方。 這家餐廳也推薦給沖繩蕎麥面的初學者。
地址： 沖縄県中頭郡読谷村波平2418-1
總結
我們介紹了一家餐廳，您可以在這裡享受「沖繩蕎麥面」的魅力，這是您的沖繩之旅必不可少的！ 從老民居的老式簡單杯子到您可以享受驚喜安排的創意沖繩蕎麥面，每家商店都值得一遊。 您可以享受每個地區的味道、氛圍和特色，因此您可以根據自己的喜好進行選擇。
沖繩蕎麥面不僅僅是一頓飯，而是一道充滿沖繩歷史和文化的菜餚。 您為什麼不找到自己喜歡的商店，讓您的沖繩之旅更加特別呢？ 請嘗試沖繩蕎麥面之旅！
沖繩午餐是最好的地方！
