오키나와 특산품 ‘시크워터’의 영양과 놀라운 효과・효능을 철저하게 해설! - おきなわlovers

오키나와의 햇볕을 듬뿍 받고 자란 ‘시크와사’는 작은 열매에 숨겨진 건강 파워가 주목받고 있는 과일이다.

상큼한 향과 독특한 신맛으로 조미료, 주스 등에 폭넓게 활용되고 있다.

이번 기사에서는 오키나와가 자랑하는 시콰사가 주목받는 이유, 이름의 유래와 오키나와 장수 문화와의 깊은 관계, 주목 성분인 노빌레틴의 놀라운 효능, 대학의 최신 연구 등을 자세히 소개합니다.

1 애초에 시퀀서란 무엇인가요?
2 오키나와에서 시콰사가 특산품이 된 이유는?
- 2.1 오키나와 특유의 기후와 토양
- 2.2 류큐 왕국 시대부터 사랑받은 과일
3 시콰이어의 이름 유래와 표기의 비밀
- 3.1 이름의 뜻은 '산을 먹이는 과일'이다.
- 3.2 '시크워셔'와 '시크워셔'의 차이점
4 오키나와의 장수 문화와 시콰이강의 깊은 관계
- 4.1 오키나와의 건강 장수를 지탱하는 식습관
- 4.2 소금을 적게 먹는 '오키나와식 식사법'
5 주목받는 건강 성분 '노빌레틴'의 놀라운 효과!
6 국내 대학들의 최신 연구 정리｜과학이 증명한 시크셔의 놀라운 건강 효과!
- 6.1 시즈오카현립대학 연구｜노빌레틴의 인지기능 개선 효과를 세계 최초로 임상시험을 통해 입증
- 6.2 류큐대학교의 다각적 연구｜빈뇨, 당뇨, 비만 예방, 신종 코로나 억제 효과까지 폭넓게 연구
7 시콰이어가 전국적인 붐을 일으킨 배경
- 7.1 2019년 TV 방송으로 유명세를 탔다!
- 7.2 오키나와 붐에서 건강 지향으로의 전환
8 영양성분 데이터로 본 시크워셔의 매력
9 시크와사 제철과 맛있는 과일 구입 방법
- 9.1 통신판매로 구매하기
- 9.2 오키나와의 직매장・도로 휴게소에서 구입하기
10 시콰사 원액 추천 마시는 방법
11 시콰이아를 이용한 추천 요리 레시피
12 요약
13 월별 기후와 복장
14 오키나와를 즐긴다면 온라인에서 할인 티켓을 GET하자!
15 특집 기사

애초에 시퀀서란 무엇인가요?

오키나와를 대표하는 작은 감귤류인 시콰사(히라미레몬)는 오키나와를 대표하는 감귤류다.

녹색 열매는 신맛이 강하고 익으면 주황색으로 변한다.

상큼한 산미와 향으로 주스나 요리 조미료, 기념품으로 인기를 끌고 있다.

오키나와 북부 얀바루에서는 어디서나 쉽게 볼 수 있는 흔한 농산물이다.

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오키나와에서 시콰사가 특산품이 된 이유는?

오키나와 특유의 기후와 토양

오키나와는 온난하고 습한 아열대성 기후로 석회암질 토양이 감귤류 재배에 적합하다.

특히 오키나와 북부의 오기미 마을과 나고시 가쓰야마 지구는 오키나와현 최대의 생산지이다.

류큐 왕국 시대부터 사랑받은 과일

류큐 왕국 시대부터 지역 주민의 생활에 깊숙이 뿌리내린 시크와사.

예로부터 요리에 활용되어 왔으며, 재배의 고안 및 품종개량을 거쳐 오키나와를 대표하는 농산물로 발전했습니다.

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시콰이어의 이름 유래와 표기의 비밀

이름의 뜻은 ‘산을 먹이는 과일’이다.

오키나와 방언으로 ‘시(산)’와 ‘콰순(먹이다)’이 합쳐져 ‘시콰사’라는 이름이 붙여졌다.

이름 그대로 신맛을 요리에 활용하는 오키나와의 식문화가 반영되어 있다.

‘시크워셔’와 ‘시크워셔’의 차이점

정식 표기는 작은 ‘ヮ’를 사용한 ‘시크워셔’이지만, 상품에서는 ‘시크워셔’ 등으로 표기하는 것이 일반적이다.

읽는 방법은 ‘시크워셔’로 통일되어 있어 어느 쪽을 사용해도 상관없다.

오키나와의 장수 문화와 시콰이강의 깊은 관계

오키나와의 건강 장수를 지탱하는 식습관

오키나와는 세계 최고의 장수 지역으로 알려져 있습니다.

그 배경에는 소금을 적게 먹고 채소 위주의 식습관이 자리 잡고 있으며, 시크워셔도 중요한 역할을 해왔다.

소금을 적게 먹는 ‘오키나와식 식사법’

생선회나 돼지고기 요리, 국물에 시금치즙을 뿌려 먹으면 자연스럽게 염분 섭취를 줄일 수 있다.

오키나와 북부 오기미 마을의 장수자가 ‘무엇이든 시크워셔를’

걸다”라고 말할 정도로 생활에 밀착되어 있습니다.

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주목받는 건강 성분 ‘노빌레틴’의 놀라운 효과!

최근 시쿼사가 전국적으로 각광받고 있는 가장 큰 이유는 과피에 풍부하게 함유된 ‘노빌레틴’이라는 폴리페놀 성분 때문이다.

노빌레틴은 ‘폴리메톡시플라보노이드’라는 희귀한 폴리페놀의 일종으로, 다른 감귤류에 비해 시크워셔에 훨씬 더 많이 함유되어 있다.

그 함량은 원저우 귤의 10배 이상이라고도 하며, 다양한 건강 효과가 과학적으로 입증된 바 있다.

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치매 예방 및 기억력 향상 효과｜두뇌 건강을 지키는 천연 성분

시콰이어가 전국적인 붐을 일으키게 된 계기는 노빌레틴의 치매 예방 및 기억력 개선 효과였다.

TV에서 화제가 되고 있다!

2019년 방송된 ‘다케시의 가정의학’에서는 노빌레틴이 뇌세포를 보호하고 치매의 원인인 뇌의 염증을 억제하는 것으로 소개되었다.

이 방송 이후 전국적으로 시콰사주스가 품귀현상을 빚을 정도로 주목을 받았다.

시즈오카현립대학의 인체 임상시험을 통해 과학적으로 입증됨

시즈오카현립대학의 연구(2020년)에 따르면 65세 이상 노인이 노빌레틴을 매일 섭취한 결과, 특히 시각적 기억력(보고 기억하는 능력)이 크게 개선된 것으로 나타났다.

이 연구를 통해 노빌레틴이 치매 예방과 인지 기능 유지에 도움이 된다는 사실이 과학적으로 입증된 것이다.

항암작용｜암세포의 증식 억제 가능성

노빌레틴은 항암 작용도 보고되고 있습니다. 특히 피부암, 대장암 등의 예방 효과로 주목받고 있습니다.

도쿄약학대학의 연구 결과(동물실험)

도쿄약학대학의 이시다 교수 연구팀에 따르면, 노빌레틴을 투여한 생쥐에서 피부암 발생률이 약 75% 억제된 것으로 보고되었다.

또한 세포 수준 연구에서도 노빌레틴이 암세포의 증식을 억제하는 강력한 항암 활성을 보이는 것이 확인되었다.

앞으로 더 많은 연구가 진행되면 노빌레틴을 암 예방 식품으로 활용할 수 있는 가능성도 기대되고 있다.

비만-당뇨병 예방 효과｜생활습관병에 맞서는 새로운 동반자

노빌레틴은 현대인의 큰 건강 문제인 비만과 당뇨병을 예방하는 효과가 기대되고 있다.

비만 예방 효과(지방세포에 작용)

노빌레틴은 지방세포에 직접 작용하여 지방 축적을 억제하고 지질 대사를 촉진하는 작용을 한다.

생쥐를 이용한 연구에서 내장지방이 현저하게 감소했다는 보고가 있어 비만 예방 효과가 기대되고 있다.

당뇨병 예방 효과(인슐린 저항성 개선)

노빌레틴은 혈당 상승을 억제하고 인슐린 저항성을 개선하는 작용을 한다.

류큐대학교 의과대학의 연구에서는 생쥐를 이용한 실험에서 당뇨병 예방과 증상 개선에 효과가 있는 것으로 확인되었다.

노빌레틴이 생활습관병 예방의 새로운 건강식품으로 주목받는 이유가 여기에 있습니다.

빈뇨 개선 효과｜류큐대학에서 임상실험으로 확인

야간 빈뇨(밤에 여러 번 화장실에 가는 증상)는 많은 노인들의 공통적인 고민 중 하나다.

노빌레틴은 이러한 빈뇨 증상을 개선하는 효과가 있는 것으로 확인되었습니다.

류큐대학교의 인체 임상시험

류큐대학교 교육학부 테루야 토시아키 교수 등이 실시한 임상시험(남녀 약 50명)에서 노빌레틴을 6주간 섭취한 결과, 약 60%의 대상자에서 야간 빈뇨 증상이 개선된 것으로 나타났다.

노빌레틴이 방광 기능 개선에 작용할 수 있는 가능성을 보여 향후 건강식품 및 기능성 표시 식품에의 적용이 기대되고 있다.

기타 주목받는 건강 효과｜다양한 연구 진행 중

노빌레틴의 다양한 건강 효과에 대한 연구가 진행 중이며, 그 가능성은 더욱 확대되고 있습니다.

항알레르기 작용(꽃가루 알레르기 완화)
- 노빌레틴은 항염증 효과가 있어 꽃가루 알레르기와 같은 알레르기 증상을 억제할 수 있는 것으로 알려져 있다.
신종 코로나 바이러스 억제 효과(류큐대학-기타사토대학 공동연구)
- 시험관 내 연구에서 신종 코로나바이러스의 증식을 억제하는 효과가 확인되어 감염병 예방에 적용될 수 있을 것으로 기대되고 있다.

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국내 대학들의 최신 연구 정리｜과학이 증명한 시크셔의 놀라운 건강 효과!

시콰이어의 건강 성분인 ‘노빌레틴’을 중심으로 국내 대학과 연구기관에서 과학적인 연구가 활발히 진행되고 있다. 그 중에서도 특히 주목받고 있는 최신 연구를 자세히 소개합니다.

시즈오카현립대학 연구｜노빌레틴의 인지기능 개선 효과를 세계 최초로 임상시험을 통해 입증

2020년 시즈오카현립대학 약학부 야마다 마사아키 특임교수 등은 세계 최초로 시콰사 유래 노빌레틴이 인간의 인지기능을 향상시킨다는 사실을 밝혀냈다.

구체적인 연구 내용:

대상자: 65세 이상 건망증이 우려되는 노인 108명
방법: 노빌레틴 약 30mg을 함유한 보충제를 매일 4개월간 섭취하는 그룹과 섭취하지 않는 그룹(위약군)으로 나눠 비교
주요 결과:
- 특히 노빌레틴을 섭취한 그룹은 시각적 기억력(보고 기억하는 능력)이 유의미하게 개선되었다.
- 특히 74세 이하 고령자 그룹에서는 인지기능 검사 점수가 평균 9점 향상되어 기억력 개선 효과가 두드러지게 나타났다.

연구의 의의:

이번 연구 결과는 시큐어의 노빌레틴이 치매 예방 및 경도인지장애(MCI) 진행 억제에 도움이 될 수 있다는 가능성을 과학적으로 입증한 최초의 임상적 근거가 되었다.

류큐대학교의 다각적 연구｜빈뇨, 당뇨, 비만 예방, 신종 코로나 억제 효과까지 폭넓게 연구

류큐대학교에서는 시퀀서의 가능성을 다양한 각도에서 검증하는 연구가 활발히 진행되고 있다.

빈뇨 개선 효과 연구

연구자: 류큐대학 교육학부 테리야 토시아키 교수 연구 그룹
방법 및 대상: 야간 빈뇨로 고민하는 남녀 50여 명을 대상으로 노빌레틴이 함유된 건강기능식품을 6주간 섭취하게 하는 임상시험을 실시했다.
주요 결과:
- 약 60%(60%)의 피험자에서 야간 배뇨 횟수가 감소하고 빈뇨 증상이 개선되었다.
앞으로의 전망:
- 현재 논문 투고 중으로 향후 기능성 표시 식품으로 개발이 기대되고 있다.

당뇨병 및 내장지방 축적 억제 효과 연구

류큐대학교 의과대학과 농학부의 연구로 노빌레틴이 혈당을 안정화시키고 인슐린 저항성을 개선하는 것이 생쥐를 이용한 동물실험에서 확인되었다.
또한 노빌레틴은 내장지방 축적을 억제하는 작용이 있어 비만 예방 효과도 기대할 수 있다.

신종 코로나 바이러스(코로나19) 확산 억제 효과

연구자: 류큐대학 의과대학과 기타사토대학의 공동연구(2021년)
시험관 내(in vitro) 실험에서 시콰사 유래 노빌레틴이 신종 코로나바이러스의 증식을 유의미하게 억제하는 것으로 보고됐다.
향후 추가적인 연구를 통해 노빌레틴을 이용한 신종 코로나 바이러스 감염증 예방에 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

시크워터 원액 주스는 여기
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시콰이어가 전국적인 붐을 일으킨 배경

2019년 TV 방송으로 유명세를 탔다!

‘다케시의 가정의학’ 방송 후 시크와사 주스가 폭발적으로 팔려 일시적으로 품귀현상을 빚을 정도였다. 치매 예방에 대한 관심이 높아진 것이 붐의 요인이다.

오키나와 붐에서 건강 지향으로의 전환

2000년대 초반부터 시작된 오키나와 붐과 슈퍼푸드 인기의 흐름에 따라 시콰사르도 점차 인지도가 높아졌다. 미디어 효과로 그 입지를 더욱 확고히 했다.

영양성분 데이터로 본 시크워셔의 매력

(가식부 100g당 주요 영양성분)

영양성분	함량	주요 효과
에너지	35 kcal	저칼로리로 건강하게
비타민 C	11 mg	피부미용 및 면역력 향상
구연산	약 2g (과즙 4큰술 상당)	피로 회복 효과
칼륨	180 mg	염분 배출 및 고혈압 예방
베타카로틴	89 µg	항산화 작용, 피부 및 점막 건강